Lato to idealny okres na wykorzystanie tego, co daje nam natura. Nareszcie możemy uwzględnić w naszym codziennym jadłospisie warzywa i owoce z domowego ogródka lub osiedlowego straganu. Pozwólmy uzupełnić w organizmie braki minerałów i witamin po zimowym okresie. To także czas, by zmienić proporcje białek, węglowodanów i  kwasów tłuszczowych.

Najpierw jednak zajmijmy się nawodnieniem organizmu. Dobrze wiemy, że człowiek jest w  stanie dłużej przeżyć bez jedzenia, niż bez wody. To niewątpliwie ważne, by nawadniać organizm, który składa się w około 70% z wody. Dobrym sposobem jest wypicie na dzień dobry, wody z sokiem wyciśniętym ze świeżej cytryny. To pobudzi układ pokarmowy do pracy. Do tego napoju można dodać drobno pokrojonej pietruszki, co poskutkuje większym orzeźwieniem w  gorące dni. Jeżeli zależy nam na dobrym uzupełnianiu minerałów pamiętajmy, że popularne, kolorowe napoje zawierają mnóstwo cukru i słodzików, a to ogranicza wchłanianie potrzebnych związków i sprzyja odkładaniu tkanki tłuszczowej. Dlatego lepszym sposobem jest dodanie szczypty soli himalajskiej do wody. Pamiętajmy żeby woda nie była zimna, tylko letnia. A co z sokami owocowymi? Jeżeli są robione własnoręcznie, jak najbardziej możemy uraczyć się dziennie szklanką soku warzywno-owocowego, pamiętając by to warzywa przeważały. Wybierz swoje ulubione owoce (truskawki, maliny, porzeczki, jabłka, gruszki) i uzupełnij je o cenne minerały ze szparagów, brokułów, selera naciowego, szpinaku, marchwi, pomidorów. Osoby borykające się z większym poziomem tkanki tłuszczowej, powinny ograniczyć soki do minimum, a skupić się na całych porcjach owoców i warzyw, ze względu na występujący w nich błonnik, dający większe uczucie sytości. Nie powinny również przesadzać z ilością owoców, mając na uwadze fruktozę –naturalny cukier owocowy, który w nadmiarze będzie odkładany na tkankę tłuszczową. Pamiętajmy, żeby nie jeść owoców na kolację, lepszym wyborem będzie porcja owoców w  formie przekąski do południa lub pół godziny po obiedzie. Aby czuć się komfortowo przez cały dzień jedz regularne posiłki co 3-4 godziny, a chęć podjadania słodyczy najpierw zapij wodą a następnie warzywami lub owocami. W ten sposób apetyt na słodycze zmniejszy się. Ciężkostrawne smażone mięso na obiad zastąp rybą przygotowaną na parze, a  wołowinę i  wieprzowinę ogranicz na rzecz drobiu. Korzystaj także z dobrodziejstwa białka roślin strączkowych, ale pamiętaj zawsze o  uzupełnieniu go w  produkty mięsne, ze względu na niepełny profil aminokwasów w fasoli czy grochu. W około 50% źródłem naszych posiłków powinny być węglowodany złożone: gruboziarniste kasze, ziarna, warzywa. Szczególnie ważnym momentem na uzupełnienie węglowodanów jest czas po treningu lub dowolnej aktywności fizycznej takiej jak bieganie, zajęcia fitness czy siłownia. Wtedy nie musimy martwić się że węglowodany odłożą się na tkankę tłuszczową –zostaną wykorzystane przez mięśnie które zużyły część paliwa na wysiłek fizyczny. Fundamentem naszego zdrowego stylu życia powinien być ruch, na który mamy szczególną okazję latem. Oprócz tego że ruch poprawia wszystkie funkcje życiowe w organizmie, dodatkowa aktywność fizyczna zwiększa zużycie energii, dając w efekcie podstawy do zadbanej i silnej sylwetki.

Krzysztof Zaręba Fizjoterapeuta,

trener personalny, specjalista ds. żywienia i suplementacji